[ I CAN COOK ] Bữa ăn EAT CLEAN nhanh gọn mà vẫn đủ chất

Ngay cả khi bạn không theo xu hướng thì tôi vẫn nghĩ bạn nên biết về khái niệm Clean Eating (hay gọi tắt là chế độ Eat Clean, dịch word by word là trào lưu “Ăn Sạch”).

XEM BÀI VIẾT MỚI NHẤT

Đây là một trong những cách lành mạnh nhất cho việc nạp dinh dưỡng vào cơ thể. Thực đơn Eat Clean đơn giản quen thuộc mà tôi hay áp dụng đều là sự kết hợp của các yếu tố: Nhanh – Gọn – Đủ Chất. Các bạn có thể tham khảo để điều chỉnh theo khẩu vị của mình nhé!

Giữa những ngày ngập đầu trong công việc, tôi thường chỉ chọn ăn qua loa vài thứ để lấp chỗ trống dạ dày. Rồi đến một lần nhìn vào gương sau trận cảm lạnh, tôi hốt hoảng nhận thấy làn da sạm dần, gương mặt u tối hốc hác, cơ thể thừa mỡ, sức đề kháng ngày càng yếu đi. Tôi hiểu ra mình cần phải ăn uống lành mạnh trở lại.

Nhưng bản thân tôi cũng giống như nhiều người khác không tài nào có đủ thời gian cho việc đi chợ mỗi ngày, vào bếp chỉn chu từng bữa, và chăm chút bày biện nhiều món ngon, nên tôi chọn tiêu chí dinh dưỡng là quan trọng nhất để bám lấy và đề ra kế hoạch ăn uống.

Trong ảnh là bữa tối tôi nấu vội cho một ngày quay cuồng cùng khách hàng, vẫn đảm bảo đầy đủ thành phần dinh dưỡng cơ bản nhất, được bày biện chỉ gói gọn trong phạm vi chiếc đĩa sứ tròn, đường kính 25cm, bao gồm:
– Protein: có trong Cá trứng kho và Trứng gà hấp chín.
– Vitamin và chất Xơ: có trong Xà lách, Dưa chuột và vài lát Ớt nhỏ.
– Carbohydrate: có trong cơm Gạo lứt tím than (thực ra gạo này có rất nhiều thành phần dinh dưỡng khác tôi sẽ đề cập cụ thể đến trong những bài viết sau).
Cách nấu loại gạo này như sau:
+/ Bạn vo gạo và nấu bằng nồi cơm điện như bình thường.
+/ Khi cơm chín, nồi cơm điện nhảy sang đèn vàng của chế độ Warm (Hâm nóng), bạn nên mở ra xới nhẹ, đều tay khoảng 3 lần.
+/ Tiếp theo, để cơm mềm và ngon hơn, bạn cần đổ đều khắp mặt cơm trong nồi chút nước (tầm 1/2 bát con thường để đựng gia vị, nước mắm) và đóng nắp nồi lại, bật sang chế độ đèn đỏ Cook lần nữa.
+/ Chỉ khoảng 5 – 7 phút sau là đèn trên nồi sẽ tự nhảy lại về màu vàng, báo hiệu cơm đã chín hoàn toàn và có thể ăn được rồi nhé.
Nếu hôm nào bạn không kịp mua rau hoặc hết cả trứng thì có thể ăn giản lược bớt như bữa cơm dưới này của tôi vẫn đảm bảo đủ 3 thành phần quan trọng nhất cho cơ thể là Protein, chất Xơ và Carbohydrate nhé:

=> Vậy là bữa tối ngon lành đã xong rồi đấy! Bắt đầu thưởng thức thôi nào kakak
Chúc các bạn có những bữa ăn thật ngon miệng với những nguyên liệu đảm bảo theo tiêu chuẩn của chế độ Eat Clean nhé!