[ TRY ] Lần đầu tiên nếm thử hủ tiếu bò kho ăn liền và cái kết | Kyomi Nguyễn’s BLOG

Kyomi Nguyen

Bạn đã bao giờ có dịp ăn thử món Hủ Tiếu Bò Kho chưa? Tôi từng ăn rất nhiều loại đồ đóng gói, nhưng riêng loại này thì giờ mới biết trong một lần tình cờ dạo quanh siêu thị.

XEM BÀI VIẾT MỚI NHẤT

Nếu bạn đang sống ở phía Nam Việt Nam thì câu trả lời quá đơn giản. Nhưng tôi lại là một người con của miền Bắc, từ khi sinh ra đến khi lớn lên chưa có dịp được thưởng thức món ăn này bao giờ. Có điều, một trong những món ăn ưa thích nhất trên đời của tôi lại là món bò kho huyền thoại (tất nhiên là nhà tôi làm theo kiểu quen thuộc ở địa phương tôi đang sống). Đấy là lý do vì sao mỗi lần nghe đến cái tên “Hủ Tiếu Bò Kho”, tôi thường rất tò mò và mong một lần được nếm thử.

Ở Hà Nội cũng đã có những quán bán món này, hoặc tương tự thế này. Tôi nói vậy vì biết nhiều trường hợp món ăn địa phương được mang đi khắp nơi đã không còn giữ được nguyên vẹn bản sắc hương vị như ban đầu nữa. Nhưng mà thôi, chuyện ấy ta bàn sau. Chỉ biết rằng đến giờ tôi vẫn chưa quyết định ăn món này ở quán hàng Hà Nội, mà đang chờ dịp được ngồi thưởng thức ở nơi là được cho là quê hương xứ sở của Hủ Tiếu Bò Kho. Quay trở về sáng hôm nay, trong lúc đói mềm người, chả kịp nấu nướng gì, tôi quơ tay lấy đại một trong những gói (mà tôi tưởng) là Phở ăn liền trong tủ ra, tính làm bữa sáng thật nhanh gọn thì gặp trúng “em” Hủ Tiếu Bò Kho ăn liền này.

Các bạn đã biết bao nhiêu loại thực phẩm ăn liền rồi? Mì ăn liền, Phở ăn liền, Miến ăn liền, Cháo ăn liền, Bún ăn liền, Bánh đa ăn liền,… Hôm nay tôi lại biết thêm một loại mới, và trong lúc đợi nước sôi, tôi không giấu nổi sự tò mò của mình rằng liệu hương vị của nó có khác nhiều so với các loại Phở ăn liền hiện giờ trên thị trường không? Nếu lại là kiểu một trong những vị Phở ăn liền trá hình thì chẳng có gì mới cả.

Và đây, sau khi nước sôi, bỏ tất cả nguyên liệu vào nồi, đợi thêm vài phút, tôi đã có món ăn sáng sẵn sàng trên bàn. Chia sẻ thêm với các bạn nha, tôi thích ăn mấy thứ đồ có sợi như bún, miến, phở… trực tiếp bằng nồi. Chả hiểu sao ăn như thế tôi lại thấy rất ngon miệng. 😀

Làm ơn đừng hỏi tôi vì sao đũa lại có màu kì lạ như thế! Đây là đôi đũa duy nhất tạm có thể coi là “khô” sau lần rửa bát sáng nay của tôi đó. Quay đi quay lại không có đôi nào khô ráo hơn, mà nếu chờ đũa khô hẳn thì sợi hủ tiếu sẽ bị chín quá dẫn đến nát ra, nên thôi, tôi tặc lưỡi cứ phải dùng vậy. Để tôi cho các bạn xem sợi hủ tiếu này ra sao nhé, trông có vẻ mướt mát phết:

Ui, cắn thử miếng xem nào! Sựt…sựt…sựt… Chà chà, cũng được đấy chứ! Sợi hủ tiếu này có vẻ được cắt dày hơn, dai hơn sợi phở ăn liền, và có độ xốp nhẹ. Với tôi đây là điểm cộng rất lớn đấy nhé! Gắp đầu tiên, rồi gắp thứ hai, thứ ba… cứ thế gói Hủ Tiếu Bò Kho ăn liền trôi tuột vào trong dạ dày tôi chỉ trong chớp mắt. Loáng cái tôi cũng đã húp hết cả nước dùng trong nồi.

Hớp nước dùng vừa trôi qua miệng, tôi cảm nhận được ngay vị đậm đà, và béo ngậy hơn hẳn so với vị thanh thanh quen thuộc của nước dùng Phở. Tuy nhiên, hương vị này vẫn chưa thực sự thỏa mãn mong đợi của tôi. Nếu có thể thêm một chút mùi thơm đặc trưng nữa thì sẽ hoàn hảo hơn đấy. Ngoài ra, dù có tên là Hủ Tiếu Bò Kho nhưng vì giá tiền khá rẻ, chỉ 3.600 VNĐ cho một gói 60g, nên nguyên liệu khô đi kèm trong gói cũng chỉ lác đác chút rau thơm, vài viên thịt nho nhỏ, xíu cà rốt, không đủ để lại ấn tượng nhiều lắm cho tôi về hương vị.

Kết thúc bữa ăn, tôi đã “oánh chén” sạch sẽ đến tận miếng cuối cùng của gói Hủ Tiếu Bò Kho ăn liền và có thể kết luận rằng: điều làm tôi thích nhất ở đây chính là sợi hủ tiếu. Sau thời gian dài mê mẩn sợi Bún và sợi Phở, thì từ bây giờ tôi đã biết thêm một loại sợi nữa cũng vô cùng ngon miệng. Với mức giá khá rẻ cùng hương vị dễ ăn như thế này, khả năng cao là tôi sẽ còn mua lại Hủ Tiếu Bò Kho ăn liền thêm nhiều lần nữa.

Xếp hạng: 5 trên 5.