[ REVIEW ] Món bánh đa cá full topping có những gì? | Kyomi Nguyễn’s BLOG

Tôi bỗng thèm một bữa ăn nóng hổi ngay khi bước ra khỏi văn phòng. Bất kể hương vị gì thì trước tiên nó phải có nước dùng, tiếp theo là full topping – càng nhiều càng tốt!

Nếu bạn đã đọc bài trước tôi viết thì sẽ biết đến hàng bún cá đầu ngõ số 3 Hàm Long. Vì ấn tượng với quán nên tôi quay lại thử xem hương vị nào ở đây đã thu hút thực khách thường xuyên đến vậy?

XEM BÀI VIẾT MỚI NHẤT

Dù giữa mùa dịch nhưng quán vẫn đều đều lượt ra vào, khách biết ý nhìn nhau mỗi người 1 bàn riêng biệt theo tinh thần chống virus của Bộ Y Tế kêu gọi. Tôi dừng xe sau một nhóm khách đông mới vào nên phải ngồi chờ khoảng 5 phút mới đến lượt. Điểm cộng là chủ quán rất để tâm đến order nên không nhầm lẫn, không chậm trễ, suất nào yêu cầu gì là mang ra chính xác.

Lần trước đến đây, tôi thực sự ấn tượng với một suất đầy ắp topping của anh bàn bên gọi nên hôm nay quyết định thử. Vì nói nhanh nên tôi dặn chủ quán ngắn gọn: “Cho em một bát đầy đủ ạ!” rồi về chỗ ngồi chờ. 5 phút sau chị bê ra cho tôi một bát đầy ắp như hình cùng món ăn kèm là măng ngâm dấm ớt:

Lúc này tôi vẫn đinh ninh đây là suất bún cá full topping, cho đến tận khi gắp những miếng đầu tiên lên mới phát hiện ra là không phải mọi người ạ! Không phải “bún” mà là “bánh đa đỏ” – bánh đa cá full topping. Nhìn sang bên tôi thấy cả quán đều đang ăn bánh đa như mình. Có lẽ hôm nay quán hết bún nên tự động tất cả đều chuyển sang như vậy. Nghĩ đến đây thì chị chủ mang nốt ra bát nước chấm. Tôi chụp lại full set ăn hôm ấy cho bạn dễ hình dung nhé:

Vậy suất full topping này có những gì? Tôi sẽ liệt kê nhận xét từng thứ nhé:
1/. Nước dùng: ngọt đậm đà, vừa vặn, thơm dậy mùi.
2/. Bánh đa: vừa ăn, không bở, cũng ko dai quá.
3/. Miếng cá: lúc mang ra thì còn giòn nhưng để 1 phút sau là ỉu rồi, tôi thích để cá ở ngoài hơn là thả hết vào bát (lưu lại để hôm sau bảo chị chủ). Miếng cá rán kĩ quá nên hơi khô và quắt lại, vị cá bị lấn át hết bởi các thứ khác trong bát.
4/. Chả cá: mỏng tèo, và toàn bột là chính
5/. Dạ dày cá: có lúc bị hơi ngai ngái, tôi thấy không hợp cho vào món.
6/. Bóng cá: mềm và dai dai, ăn rất ngon
7/. Thịt bò: không hiểu sao lại có thịt bò ở quán chuyên bún cá như này. Tôi thấy ko nên cho vào vì rất lạc điệu với chủ đề của món.
8/. Giò: Cũng không đúng chủ đề lắm dù nhìn miếng giò rất hấp dẫn, ăn giòn sần sần khá ngon.
9/. Măng ngâm dấm tỏi ớt: hơi nhạt, nêm nếm vị đậm đà hơn xíu sẽ kích thích vị giác hơn
10/. Nước chấm: là nước tương pha với hành phi thơm và lạc rang, bùi bùi và hơi có vị ngọt. Tôi vẫn thích dùng nước mắm dấm tỏi ớt hơn.

Nguyên combo như thế này 60k. Đối với một bữa tối thì hơi nhỉnh hơn mức giá bình dân, nhưng so với với nhiều món tôi đã ăn thì 60k ko phải là đắt, chỉ có điều chưa thực sự thỏa mãn lắm! Các loại topping không hòa hợp với nhau nên tôi có cảm giác mình đang ăn một lúc nhiều loại thức ăn chứ không phải một món đầy đặn hương vị.

Tôi vẫn chờ một lần nữa quay lại đây thưởng thức đúng món bún cá như đã mong đợi. Dự định của tôi sẽ là bún cá + thêm trứng (cá). Hy vọng sẽ sớm có bài review tiếp theo cho các bạn, hẹn sang tuần tới nhé!

Có liên quan